Neue tipps vom Selbstversorger

Mückengitter selbstgemacht Man bastelt sich auch Latten einen Rahmen, der genau in das Fenster passt. Dieser Rahmen wird dann mit Mückengitter oder einem Stoff bespannt. 

Filzstift- und Kugelschreiberflecken Kugelschreiber- und Filzstiftflecken werden mit einem Tuch abgerieben, das in Zitronensaft getaucht wurde. Den Fleck mit Haarspray einsprühen, trocknen lassen. Leicht mit verdünntem Essig ausbürsten. 

Gummihandschuhe schonen Gummihandschuhe halten länger, wenn man kleine Wattebauschen in die Fingerspitzen steckt. Lange Fingernägel können so den Gummi nicht beschädigen.

Faschiertes sparen Wenn es mal wieder bei Ihnen Spaghetti gibt ? Normalerweise benutzt man für die Soße 500g Hackfleisch. Wenn es bei mir Spaghetti gibt, nehme ich für die Soße 250g Hackfleisch und etwa gleich viel Sojagranulat. Mal sehen ob Sie den Unterschied schmecken? Die Methode können Sie auch bei Frikadellen, Königsberger Klopse verwirklichen, indem Sie 1/2 Hackfleisch benutzen und 1/2 Brötchen.

Wildkräuterauflauf

 40 g Butter, 30 g Weizenvollkornmehl, 3/8 l Milch, 400 g Magerquark, 400 g pürierte Wildgemüse, 3 Eigelb, Salz, weißer Pfeffer, 1 Messerspitze Muskatnuss, 3 Eiweiß

Butter in einem Topf erhitzen. Mehl dazugeben und unter Rühren 2 Minuten durchschwitzen lassen, mit Milch ablöschen, so daß eine Sauce entsteht und 5 Minuten kochen lassen. Quark durch ein Sieb streichen.

Wildgemüse mit dem Eigelb, Salz, Pfeffer und Muskat unter den Quark rühren. Quarkmasse mit der Sauce mischen. Eiweiß steifschlagen und unter die Auflaufmasse heben. In eine Auflaufform füllen. Im auf 160 Grad vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen. Anstelle der Wildkräuter kann man auch die entsprechende Menge feingehackter junger Spinat verwenden. (ähnlich wie in: das grüne Kochbuch) 

Dörren von Gemüse und Obst 3: Kräuter ab besten an der frischen Luft trocknen. Bündeln und aufhängen, nicht der Sonne und Regen aussetzen. Eventuell in Papier wickeln, um Farbverluste zu vermeiden.

Tapezieren erste Bahn ausrichten. Immer vom Fenster aus tapezieren, damit Klebekanten unsichtbar bleiben. Bei schrägen Ecken Bahn am coterie ausrichten. 

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