Artikelarchiv
Brennesselgnocchi Brennessel-Gnocchi
11.04.2014 06:21
Brennesselgnocchi Brennessel-Gnocchi (2-3 Portionen als Vorspeise, 4 Portionen als Beilage): Etwa ein Einkaufskorb voll Brennessel-Blättchen, 40 g Schalotten, 40 g Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 2 El Olivenöl, Salz, Muskat, Pfeffer, 125 g Toastbrot, entrindet und gerieben, 125 g frischer,...
Brennnesselbier und mehr
26.03.2014 09:36
Brennesselbier 10 l kaltes Wasser, 1 guter Eimer junger Brennessel-Spitzen, 3 bis 4 große Handvoll Löwenzahn, 3 bis 4 große Handvoll Klebendes Labkraut, 60 g Ingwer (ganzer, zerdrückt), 2 Teetassen brauner Zucker, 1 Scheibe getoastetes Brot, 30 g Hefe, 1 Teelöffel Zucker, 1 Eßlöffel Cream of Tartar...
Löwenzahn die Frühjahrskur
24.03.2014 10:14
Löwenzahn die Frühjahrskur
Löwenzahn mit den gezahnten Blättern schmeckt wenig bitter. Erntezeit ist April bis Juni. Die Variante für den Garten ist etwas milder und kann laufend gepflückt werden. Die Blätter sind für Salate und Saucen fein, seine Knospen für...
Wunderbarer Brennesselrezepte
21.03.2014 06:42
Brennessel 333 mg Vitamin C (zum Vergleich Kopfsalat hat 13 mg), 7,37 g Eiweiß BRENNESSELN sind von März bis Mai gut für Kräutersuppen und Können gehackt in Salate gemischt werden. Helle Blätter und Triebspitzen mit Handschuhen fassen. Sie schmecken würzig, spinatartig und Können auch gedünstet...
Sie werden es kaum glauben-Noch mehr Bärlauchrezepte
17.03.2014 06:32
Bärlauchsuppe 1 Zwiebel anschwitzen, 10-15 dag geschnittenen Bärlauch dazugeben und mit Suppe aufgießen. Etwas kochen lassen mit dem Pürrierstab fein mixen und mit Obers und evtl. mit etwas Weißwein verfeinern und mit Kräutersalz und frischem Pfeffer...
Bärlauchrezepte für den Feinschmecker
15.03.2014 06:37
Bärlauchpesto 1 150 g Bärlauch, 60 g Mandeln, 60 g frischer Parmesan, 6 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer Bärlauch grob hacken. Ihn dann mit den abgezogenen Mandeln, Parmesan und Olivenöl im Mixer pürieren und kräftig würzen. Das Pesto in ein Schraubdeckelglas geben und so viel Öl draufgießen, dass das...
Mit Bärlauch gesund in den Frühling
13.03.2014 10:21
Mit Bärlauch gesund in den Frühling
Bärlauch-Kräuterbutter (zum Belegen von Beefsteaks, Entrecôtes, Hammelkotelettes) 2 EL feingehackter Bärlauch,100 g Butter, Salz, Pfeffer, nach Geschmack: Muskat und Zitronensaft Die weiche Butter mit den Zutaten gut vermischen, am besten auf...
Naturkosmetik
08.02.2014 08:44
Haut empfindliche
Versuchen Sie eine Quarkmaske. Drei Eßlöffel Quark mit einem Eßlöffel Bienenhonig cremig rühren und auftragen. Nach 20 Minuten mit einem Wattebausch, der in Milch getaucht wurde, abwaschen.
Haut fettige
hier hilft eine...
Bärlauch-Gnocchi
26.01.2014 16:59
Bärlauch-Gnocchi
Wenig Hartweizengrieß • Salzwasser Gnocchi:•750 g mehligkochende Kartoffeln, z.B. Agria, Matilde •100-125 g Hartweizengrieß •4-6 Bärlauchblätter •50 g geriebener Parmesan •3 Eigelbe • Salz, Pfeffer Sauce: • 1/2 Zitrone • 100 g Butter • grober schwarzer...
Bald kommt der Bärlauch
25.01.2014 15:14
Bärlauch- Aufstrich
Zutaten und Zubereitung:
25 g Butter, kleine gehackte Zwiebel, 10 g feingewiegten Bärlauch, 1 TL Senf, 1 EL Sauerrahm. Alles gut durchmengen, fertig.
Bärlauch- Gratin
Zutaten:
120 g Junge Bärlauchblätter, 200 g Junger Blattspinat, 30 g Butter, 2...
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